[生理学]（五）镁

镁是一种占体重0 ﹒ 05%（约20～30g）的必需矿物质。体内近60%的镁以磷酸盐和碳酸盐的形式存在于骨骼中，28%存在于软组织中，2%存在于体液内。肝与肌肉是镁浓度最高的软组织。血红细胞也含镁，每100毫升血浆中含镁1～3 mg，其中多数与蛋白质结合，其余以离子形式存在。2 ﹒镁的吸收、代谢和排泄每日摄入的镁30%～50%在小肠内吸收，粪便中的镁几乎全部是未吸收的膳食镁。3 ﹒镁的缺乏与中毒症状各种食物中含有足够量的镁，一般不会缺乏，但严重的肾脏疾病、急性腹泻、酒精中毒等引起镁的过量排泄可造成镁缺乏。 ......