虽然饮酒是发生酒精性肝病的基本条件,但其他一些因素也能够影响疾病的自然转归。实际上,大约50%的重度酗酒者从不发生肝病。饮酒量和酒精性肝病发病之间的相关性差,提示还有其他因素在发病机制中发挥重要作用。其中一种可能是酒精只能使某些具有遗传易患性的人发病。现已证实,包括影响酒精代谢和炎症应答的多种基因多态性能够促进酒精性肝损伤。酒精代谢率最快的个体发生肝病的危险性最大。影响酒精性肝病发病机制的其他重要因素有性别、营养状态和丙肝等肝脏并发症。含大量多不饱和脂肪的食物促进肝脏的脂肪变性和脂质过氧化,并因此导致实质 ......