越来越多的临床和干预试验材料表明抗氧化剂有可能有效地预防和阻止疾病状态的发展。由于自由基存在时间极短,浓度又低(10 - 4~10 - 6mol/L),较难测定,因而可通过测定细胞内自由基的产物,如脂褐质和过氧化脂质(lipid peroxide,LPO),以它们的积累量作为衡量自由基多寡的衰老生物学指标。机体在有氧代谢过程中产生的超氧自由基(O - 2 ·)攻击多价不饱和脂肪酸,生成过氧化脂质。据报道,体内SOD和GSH‐Px的活性随年龄下降,它是老年机体清除自由基能力下降的主要原因。因而一种延缓衰老的 ......