[预防、预后]三、大豆异黄酮与肿瘤

大豆异黄酮（soybean isoflavones，SIF）是大豆中一类重要的功能性成分而非营养素成分，包括大豆素（daidzein）、三羟异黄酮（genistein）（5，7，4‐三羟基异黄酮）和黄豆黄素（glycitein）。大豆异黄酮具有多种生物活性，如雌激素样作用、抗雌激素样作用、抗氧化和调节细胞周期等作用，因其具有显著的防癌抗癌效果而备受关注。结果显示，三羟基异黄酮处理Bcap‐37乳腺癌细胞3～4天后，Bcap‐37乳腺癌细胞的生长指数明显下降，细胞主要阻滞于G1期。因此深入开展大豆异黄酮在整 ......