引起人类癌症发生的原因目前尚不十分清楚,有人认为癌症是一类遗传性疾病,也有人认为职业暴露是造成癌症高发的主要因素,为此全世界的许多科学家都对其提出了许多不同的科学假说并进行了大量的科学实验。认为引起人类癌症发病的原因为:吸烟因素占30%~35%、饮酒因素占3%~5%、离子辐射因素占3%~5%、生物因素(病毒、细菌感染)占10%、饮食因素占35%、职业暴露因素占3%、原因不明的占7%~10%。这一结论告诉我们:引起人类恶性肿瘤的主要原因是包括生活、饮食因素在内的各种环境因素,而人类的环境致癌因素是可以预防的 ......