（三）脂质在胎儿脑发育中的作用

神经原的发育和各种脑的结构的形成，同其他组织和器官一样，是逐步而不是同时发生的，在胎儿和新生儿中有几个生长活跃期。脂质是脑非常重要的组成物质，他们不仅是神经元和胶质细胞膜结构和功能的必需物质，也是髓鞘的主要组成物质，在成熟神经元的快速传导中发挥重要作用。在髓鞘中脂质占干重的70%～75%，而脑苷脂是髓鞘中发现的最典型的脂质，并且在脑与脊髓中的浓度相当。在脑的发育中，随着胎儿的成熟，脂质的组成发生了明显的质与量的改变，在脑的发育早期阶段，只有那些组成细胞膜的脂质是升高的，随着髓质的出现，特殊的脂质在脑内累积 ......