[概述]第二章 进食的生物学研究

生命的主要特征是新陈代谢，生物的生长和繁殖有赖于它们能和周围的环境进行物质交换和能量交流。动物具有积极地寻找、选择和摄取物质的能力，还有反应体内物质匮乏的特性。后者是动物积极行为的最原始和最基本的原因之一。摄食行为是一种与机体能量供给有关的可调节行为，它受饥（hunger）、饱（satiety）以及其他一些对进食、体内能量供应、体重的稳定等相关联的生理机制的影响。如果这些系统出现故障就会出现过分贪食、厌食或挑食的行为。 ......