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[生理学]二、吸收与代谢

人从食物、水与空气中每日摄取的碘总量约100~300 μ g,主要以碘化物的形式由消化道吸收,其中有机碘一部分可直接吸收,另一部分则需在消化道转化为无机碘后,才可吸收。肺、皮肤及粘膜也可吸收极微量的碘。膳食和水中的碘主要为无机碘化物,经口进入人体后,在胃及小肠上段被迅速、完全吸收,一般在进入胃肠道后1小时内大部分被吸收,3小时内几乎完全被吸收。有机碘经肠降解释放出碘化物后方被吸收,但甲状腺激素碘约有80%可直接吸收。碘仅在其被吸收入甲状腺中的部分才被合成为甲状腺素,进入甲状腺的碘的比例,与碘的摄入量有关。 ......

——《中国营养师培训教材》
书名:《中国营养师培训教材》
栏目:中国营养师培训教材 > 第一篇 基础营养 > 第七章 微量元素 > 第二节 碘
作者:葛可佑
参编:程义勇,郭俊生,李珏声,李淑媛,柳启沛
页码:72-73
版本:1
出版社:人民卫生出版社
出版时间:2005-09-01
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