[鉴别诊断]一、急性细菌性食物中毒

细菌性食物中毒是临床上最常见的急性肠炎，是由于进食被细菌或其毒素污染的食物所致的中毒性疾病，往往有同席多人或在同一单位中集体发病的流行病学特点，常伴有急性呕吐。本病胃肠炎型与沙门菌属性食物中毒的主要区别点是：前者腹痛、腹泻较恶心、呕吐多见，病程大多不超过2天，预后良好。霍乱患者的失水现象较嗜盐菌性食物中毒严重，腹泻次数也较多，大便量多，呈米泔水样，腹痛轻微或无，常无发热。肉毒杆菌性食物中毒是因摄入被肉毒杆菌外毒素污染的食物所引起，如香肠、腊肉等腌肉制品、发酵豆制品（如臭豆腐、豆瓣酱、豆豉、面酱），而少数个 ......