[预防、预后]一、饮 食 调 理

祖国医学十分重视饮食调养，它能维持人体生长、发育以及各种生理功能，又是防治疾病的重要手段。在一般情况下，人体由于脏腑有综合调节功能，所以食物的性味，虽有偏颇，却无损于健康。又如汉代张仲景《伤寒杂病论》经典医著中，阐述了饮食滋味，诸如禽兽鱼虫之属在摄生预防和治疗疾病中的禁忌与功效，强调“所食之味，有与疾相宜，有与疾为害，若得宜则益体，害则成疾”。各种食物不但含有各种营养素，而且，每一种食物对于防病治病，都有各自的功能，对老年骨折患者进行饮食宜忌指导，实际上已经把辨证食疗纳入中医辨证论治的理论和实践体系之中， ......