二、肝是非营养性物质进行生物转化的主要器官

肝具有独特的组织解剖学结构：①具有肝动脉和门静脉双重血液供应，通过肝动脉获得充足的氧气和代谢物，从门静脉获得大量由消化道吸收而来的营养物，从而保证其代谢功能的活跃进行。具有肝静脉和胆道系统两条输出通道,分别与体循环和胆道相通，有利肝与体内其他部分进行物质交换、促进营养物质的代谢转变与排泄。具有丰富的血窦,此处血流缓慢，有利肝细胞与血液进行物质交换。肝细胞在亚细胞结构和化学组成上也具有独特之处：①含有丰富的亚细胞器，为物质代谢的顺利进行提供了场所和能量保障。大多数情况下，机体对非营养物质的转化可使生物活性降 ......