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2﹒6﹒1 了解膳食状态的基本问题

要作膳食状况的估量是一件复杂的事，因为膳食与许多社会因素、文化因素有密切的联系，因此，了解的目的要准确，否则重点会不清楚，而且不能达到预料的效果。 ......

——《疾病营养学》
书名：《疾病营养学》
栏目：疾病营养学 > 2 疾病状态下的营养 > 2﹒6 对膳食状态的估量
作者：何志谦
参编：
页码：62
版本：2
出版社：人民卫生出版社
出版时间：2009-12-01
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