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五、脂溶性维生素

亦名视黄醇。维生素A与胎儿的生长发育、骨骼和胎盘的生长、免疫系统形成及母婴的视力维护等均有重要作用。孕早期大剂量维生素A及其类似物也可能导致自然流产和新生儿先天性缺陷,相应剂量的类胡萝卜素则没有毒性。来源于动物肝脏、牛奶、蛋黄的维生素A是视黄醇,而来源于深绿色、黄红色蔬菜和水果的胡萝卜素被称为维生素A原,需在肠道转化成视黄醇后才有生物学活性,因此,孕妇应以动物性食物作为维生素A的主要来源。有研究表明孕期维生素K的营养状况可能对新生儿和婴儿早期维生素K缺乏性出血产生影响,产前补充维生素K ,或新生儿补充维生 ......

——《孕产期营养》
书名:《孕产期营养》
栏目:孕产期营养 > 第三章 孕期营养需要及营养素参考摄入量
作者:杨慧霞
参编:
页码:25-27
版本:1
出版社:人民卫生出版社
出版时间:2014-11-01
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