二、血浆脂蛋白是血脂的运输及代谢形式

不同脂蛋白所含脂质和蛋白质不一样，其理化性质，如密度、颗粒大小、表面电荷、电泳行为，免疫学性质及生理功能均有不同（表11-3），可将脂蛋白分为不同种类。分别相当于电泳分类中的CM、前β-脂蛋白、β-脂蛋白及α-脂蛋白。大多数载脂蛋白如apo A Ⅰ、A Ⅱ、C Ⅰ、C Ⅱ、C Ⅲ及E等均具双性α-螺旋（amphipathic α helix）结构，不带电荷的疏水氨基酸残基构成α-螺旋非极性面，带电荷的亲水氨基酸残基构成α-螺旋极性面。在脂蛋白表面，非极性面借其非极性疏水氨基酸残基与脂蛋白内核疏水性较强的甘 ......

——《生物化学与分子生物学》

书名：《生物化学与分子生物学》

栏目：生物化学与分子生物学 > 第二篇物质代谢与能量代谢 > 第十一章脂类代谢 CHAPTER 11 METABOLISM OF LIPIDS > 第五节血浆脂蛋白代谢 Section 5 Metabolism of Plasma Lipoproteins

作者：贾弘禔冯作化

参编：屈伸，药立波，方定志，冯涛，方定志

页码：223-225

版本：2

出版社：人民卫生出版社

出版时间：2010-08-01

▲ [解剖学、组织学]图7-14A～K 双眼急性后极部多发性鳞状色素上皮病变

▼ [治疗]二、血流动力学作用