[治疗]六、铁

铁是不可缺少的微量元素。体内铁总量为4～5g。有两种形式存在，一为“功能性铁”，是铁的主要存在形式，其中血红蛋白就占总铁的60%～75%，3%在肌红蛋白，1%为含铁酶类（细胞色素酶、细胞色素氧化酶、过氧化物酶与过氧化氢酶等），这些铁发挥着铁的功能作用，参与氧的转运和利用。另一为“贮存铁”，是以铁蛋白和含铁血黄素形式存在于肝、脾与骨髓中，占体内总铁的25%～30%。动物实验发现铁缺乏可抑制大鼠肝肿瘤的发生，而铁过多则可以促进小鼠肝癌的形成。 ......