小肠的主要生理机能为食物的消化与吸收。食物自胃进入十二指肠以后,在十二指肠中停留较久以待酸度被中和,然后即迅速被挤入空肠。上段空肠每分钟约收缩17~21次,而下段回肠每分钟仅收缩约10~12次,故食物在空肠中停留的时间不如在回肠中长久。回肠末端与盲肠交界处有回盲瓣,在正常情况下具有括约肌的作用,不仅可防止结肠中之粪便样内容物返流入回肠,且能调节食物通过的速度,影响小肠的吸收作用。实验证明,回盲部切除的后果约与切除50%的小肠相同,排空时间将加速,油脂吸收有障碍,以致患者常有腹泻现象。而且小肠移植在世界范围 ......