[概述]三、重视食疗的作用

针对不同的体质和所患疾病调剂膳食，以达到治疗疾病，强壮身体的目的，是历史悠久的祖国医学的一个组成部分。从此以后，食疗的记载，历见于各代医学著作中。如《内经》中就有一段著名的论述：“大毒治病，十去其六。神农本草经》中记载了大量的包括动物、植物在内的食物药品。唐代著名医家孙思邈在《备急千金要方》中专辟《食治》一章，明确指出：“不知食宜者，不足以存生也。说明食物能够祛邪扶正,长精神、生化气血，如果能用食物治疗疾病，都算得上是好医生。这充分肯定了食疗的重大意义和不可忽视的作用。 ......