食物中的碳水化合物(主要是淀粉和蔗糖)在唾液淀粉酶的作用下不同程度地被水解,从胃排出之后,在胰腺分泌液作用下水解为寡糖,又在十二指肠及小肠粘膜上皮细胞微绒毛的α‐葡萄糖苷酶(α‐糖苷酶、寡糖水解酶)的作用下被加水进一步分解为单糖。但是如用量过大,未被消化的寡糖进入大肠,和未被消化的淀粉一起,在大肠内细菌的作用下分解产生醋酸、酪酸、乳酸等有机酸,使肠内pH值降低,同时渗透压增高引起腹泻,产生CO。与双胍类药同用可显著增加胃肠道副作用,对老年人二者不提倡联合应用。 ......