恶性肿瘤是一种全身性疾病,不但在局部浸润生长破坏正常组织器官,而且给病人带来一系列的营养障碍和代谢紊乱,使患病机体在与肿瘤的斗争中处于被动不利的状态。虽然导致恶性肿瘤患者死亡的原因有许多,如肿瘤的压迫、梗阻、出血、感染等,但是更多的是患病机体出现恶液质及营养障碍,最后导致重要脏器功能衰竭,体内环境失调不能进行代偿而死亡。消化道肿瘤的手术自不待言,头颈部手术使咀嚼、吞咽困难,小肠手术引起术后腹泻,并使营养吸收困难。因此,营养缺乏和不适当的某些营养物质的过多摄入,都会造成不良后果。 ......