农药(pesticides)是指用来防治农林牧业生产的害虫、害螨、线虫、病原菌、杂草及鼠类和调节植物生长的化学合成的或者源于生物或其他天然产物的一种或几种物质的混合物及其制剂。按其来源可分为矿物源农药、化学合成农药和生物源农药。目前世界上生产使用的农药已达到1 300余种,其中大量使用的有250余种,每年化学农药的产量约220万吨。随着我国南北农药创制中心的建立,一些具有我国自主知识产权的农药品种如杀虫双、杀虫单、硫肟醚、呋喃虫酰肼、硝虫硫磷、氯胺磷、氟吗啉、叶枯唑、井冈霉素、单嘧磺隆、甲硫嘧磺隆、丙酯草 ......