[速览]第五章 学龄儿童和青少年营养

学龄期是由学龄前儿童过渡到成人的特殊生理时期。学龄期自六七岁至青春期前，为小学学龄期，是人一生中生长发育较平稳的阶段，也叫童年期，处于该时期的儿童称为学龄儿童。青春期（adolescence）是指在人体发育过程中，从第二性征出现至性器官发育成熟的一段时间，女孩从11～12岁开始至17～18岁，男孩从13～14岁开始至18～20岁，为中学学龄期，处于该时期的孩子称为青少年。因此，应运用科学的方法对学龄儿童和青少年的营养状况和营养需要进行系统的分析与评价，并适时地对广大学生进行营养知识教育，使他们真正懂得平衡 ......