大量的研究表明,生活行为方式的改变与糖尿病患病率的增长密切相关。20世纪80年代我国成人糖尿病患病率为0.84%,至2007年就达到9.7%(中国糖尿病防治指南),20年间增加了10倍。20世纪80年代末,剑桥大学Hales教授所领导的一项调查结果对重新认识行为与糖尿病的研究价值具有重要意义:亚洲人西方生活化后2型糖尿病发病率迅速升高,欧洲人的发病率则没有明显变化。这说明,饮食结构改变是造成2型糖尿病暴发流行的主要原因之一。 ......