第二节 蛋白糖基化分析

蛋白的糖基化（glycosylation）是目前已知的最为复杂的蛋白翻译后修饰，由8种单糖参与构成的各种复杂寡糖链与蛋白连接形成。寡糖中的N-乙酰葡萄糖胺与多肽链中天冬酰胺残基的酰胺氮连接，形成N-连接糖蛋白。寡糖经由一个磷酸乙醇胺分子连接到多肽的羧基端氨基酸，再经一分子氨基葡萄糖连接到磷脂酰肌醇（PI）分子上形成GPI-连接糖蛋白。因此，目前的糖基化分析必须借助酶学处理或糖链合成抑制剂，用间接的方式来获得糖基化的位点与糖链结构的信息。糖基化分析技术首先要明确的是一种蛋白是否发生了糖基化和糖基化的类型，然 ......