[治疗]2﹒2﹒2 蛋白质热量营养缺乏病的临床

影响因素:一般认为膳食缺乏蛋白质的同时、又有蛋白对热量的比值低、是最主要的发病原因,这个过程不可避免地存在其他营养素的缺乏或不足。而在儿童之中对于营养物质的需求存在个体差异，这可以解释为什么有些病人呈水肿型，一些人则不是水肿型。在动物实验中可以看到，给予钾及其他矿物质也可以使水肿消退，这些矿物质液体没有蛋白质而仅有少量糖，因此，不能认为血浆白蛋白浓度的下降是引起水肿的唯一原因。高碳水化合物低蛋白质膳食可以造成人为的严重代谢紊乱，对于水肿的病人供给太高的蛋白质亦可导致严重的后果。细胞内钾及镁的浓度下降，但钠 ......