如前所述,维生素和矿物质对人体免疫系统的功能有着极其重要的作用,人体对这些物质的需要量很少。同时,由于艾滋病感染者和病人经常会出现食欲不振、恶心、呕吐、腹泻等临床症状,在很大程度上会影响营养素的摄入和吸收,所以在合理膳食的基础上,有必要补充维生素和矿物质补充剂。 ......