[生理学]一、胰液的成分及作用

胰液（pancreatic juice）是胰腺所分泌的一种无色、无味、低黏稠度的碱性液体，pH 7.8～8.4，正常成年人每日分泌胰液量为1～2L。胰液的渗透压和血浆等渗，其渗透压并不随胰液的分泌速度而改变，而是由血浆渗透压的高低所决定。胰液的成分包括水、电解质和多种消化酶。当暴饮暴食引起胰液分泌急剧增加或胰导管梗阻、痉挛时，由于胰液排放受阻，胰管内压力增高，导致胰腺腺泡细胞破裂，胰蛋白酶原渗出，进入胰腺间质而被组织液激活，胰腺组织被自身的水解酶消化，引起胰腺炎症和坏死，发生急性胰腺炎。综上所述，胰液是消 ......