[预防、预后]三、营养补充剂的干预作用

由于我国是食管癌高发地区，不管是食管鳞癌还是食管腺癌，而其中尤以河南省林县最为突出。第一项营养干预研究从1985年开始，总共涉及年龄在40～69岁的29 584名林县居民，参与研究的居民被随机分为四组，每天为研究对象提供不同的营养素组合。在四组研究对象中，使用β‐胡萝卜素、维生素E与硒营养补充剂组效果最好，该组对象总的死亡率降低9%，总的癌症死亡率降低13%，有统计学差异。尽管上述部分研究的结果让大众看到了防治食管癌的希望，但是，目前对于营养补充剂是否能有效预防食管癌，对高危人群能否起到保护作用，降低食管 ......