第二章 住院病人的营养评价

病人营养状况的优劣直接关系着临床治疗的效果及疾病的转归，已经被临床医学认识和重视。这一报道，曾经震动了医学界，随着营养与疾病关系的深入研究，人们发现，完全饥饿状态下，只要病人体重在1个月内减少20%，无论原发病是什么，单纯重度营养不良就可导致衰竭死亡。 ......