1 .利用体外模拟胃环境法筛选功能因子的较佳配比,螯合率最高的是组合5,可达93.71%。即甘草酸和维生素D的比例为2 ∶ 1,枸杞菊花提取液的比例为1 ∶ 1,大豆抗氧化肽与生物钙和生物锌的比例为6 ∶ 2 ∶ 1。且同一种元素的三个剂量中,质量大的螯合效果好。 ......