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[概述]41﹒何谓食物中毒?

食物中毒是指进食被细菌及其毒素污染的食物,或进食有毒动、植物,以及含有毒化学物质的食物所引起的中毒叫作食物中毒。食物中毒包括的种类很多,一般可分为二大类:细菌性食物中毒和非细菌性食物中毒。 ......

——《腹泻与便秘的防治》
书名:《腹泻与便秘的防治》
栏目:腹泻与便秘的防治 > 第一篇 腹泻
作者:田淑杰 汪素文
参编:
页码:29
版本:1
出版社:人民卫生出版社
出版时间:2002-10-01
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