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[概述]161﹒何谓急性黄花菜中毒?

黄花菜又名金针菜,是人们喜食的菜类之一。因新鲜的黄花菜含有微量秋水仙碱,可以引起中毒。黄花菜一般在每年的7~8月间成熟,因而7~8月份易发生黄花菜中毒。但现在大棚栽种蔬菜已非常普遍,因此四季都有新鲜的黄花菜上市。 ......

——《腹泻与便秘的防治》
书名:《腹泻与便秘的防治》
栏目:腹泻与便秘的防治 > 第一篇 腹泻
作者:田淑杰 汪素文
参编:
页码:121
版本:1
出版社:人民卫生出版社
出版时间:2002-10-01
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