碘是人体必需的微量元素之一,甲状腺利用碘和酪氨酸合成甲状腺激素,故碘的主要生理作用是通过甲状腺激素完成的。缺碘可导致人体脑发育落后和以甲状腺肿为主要特征的碘缺乏病。但对严重缺碘地区不宜过高或过快提高碘的摄入量,补碘后其尿碘水平以低于300 μ g/L,可最大限度地降低食盐加碘后碘性甲亢的发病率。 ......