四、能量代谢

生物体各种生命活动如生长、发育，学习、记忆、生物合成、肌肉收缩、跨膜转运、物质运输等每时每刻都离不开能量，通过能量做功，维持生命各个活动。营养物质在分解过程中能量释放本质与体外燃烧是一样的，即糖、脂肪、蛋白质等营养物质在活细胞内彻底氧化生成CO2、H2O，并且释放出能量，此过程称生物氧化（biological oxidation）。线粒体外也进行氧化反应，是一种不彻底的氧化反应，能量释放少，主要供非营养物质的生物转化使用，不生成ATP。还有儿茶酚胺类激素通过直接或间接途径可增强线粒体氧化磷酸活性，特别是应 ......