[治疗]第四节 姜、蒜

烹调食物中使用的调味食品或香料也常常作为一种药物使用，特别是在传统中医中广泛地使用。姜、蒜这两种常见的调味食品，已经被证明具有保健功能，相关制剂和产品也通过了国家的审批和认证，准许在保健食品市场上生产和销售。表25‐4‐1药物食品的生物活性作用。 ......