[治疗]第八节 ω‐3脂肪酸

人类大约有2／3以上的致病因素同膳食不当相关，越来越多的科研证据表明，危害人类健康的心血管疾病、糖尿病、肥胖症以及癌症等与膳食有着不解之缘。从目前的动物实验来看，膳食中脂肪的量和成分对动物的健康存在重大影响，对于具有不同遗传背景以及遗传易感性的人群而言，饮食对于基因可能存在很大的影响力，但目前尚无明确定论。 ......