在人的生命周期中,随着时间的推移,每个人都遵循着生长、发育、衰老和死亡的自然规律变化,即随着年龄的增长,各个组织器官不断发生一系列连续的、进行性的退化性改变。老年人这一群体,由于组织器官结构退化、生理功能减退,能量代谢也相应降低,了解老年人的能量改变特点,进行科学的干预、提供合理的营养对保持健康的体魄和提高生活质量十分重要。 ......