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2﹒9﹒4 人体基因与当前生活模式的相互作用

而现代社会的定时进食与生活模式日趋静态化,体力活动量为求效率和舒适而减少,这一矛盾的结果导致超重与肥胖病的流行,加之,基因也存在多态性,故一些人的摄食中枢兴奋性高,其摄食量往往大于需要量而产生矛盾,其中就有引起发生慢性疾病的危险因素。 ......

——《人类营养学》
书名:《人类营养学》
栏目:人类营养学 > 2 能 量 > 2﹒9 中国营养学会的推荐量
作者:何志谦
参编:
页码:52
版本:3
出版社:人民卫生出版社
出版时间:2007-12-01
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