血液除去血细胞等有形成分的部分称为血浆。构成血浆蛋白质的氨基酸共有20种,它们的共同点是均含氨基和羧基,不同点是碳骨架各不相同,因此,脱去氨基后各个氨基酸的碳骨架的分解途径也会有所不同。血浆蛋白质和氨基酸的质和量的改变,可能是疾病的原因,也可能是疾病的结果,因此可以通过检测这些蛋白质和氨基酸的异常来诊断疾病。 ......