[诊断]第三十章 营养及其相关性疾病的检验诊断

营养学是关于食物中营养物质的性质、分布、代谢以及食物摄入不足引起疾病的一门科学。营养物质或称为营养素，是指食物中能被吸收以及用于增进人体健康的生物化学物质，营养物质是人乃至动植物赖以生存的最重要的物质。还对儿童、孕妇和运动员的特殊营养需要略加介绍。 ......