[解剖学、组织学]二、生物大分子执行细胞的特定功能

生物大分子是由有机小分子构成的，细胞的大部分物质是大分子，大约有3000种大分子，分子量从10 000到1 000 000。细胞内小分子组装成大分子，不仅仅是分子大小的变化，而且赋予了大分子与小分子截然不同的生物学特性。细胞内主要的大分子有核酸、蛋白质和多糖，其分子结构复杂，在细胞内各自执行特定功能。按氨基酸侧链— R的带电性和极性不同，可将氨基酸分为四类，即带负电荷的酸性氨基酸、带正电荷的碱性氨基酸、不带电荷的中性、极性氨基酸和不带电荷的中性、非极性氨基酸。如人类ABO血型抗原、免疫球蛋白IgG、黏附分 ......