[生理学]第二节 动机与摄食

如果你曾经节食，你肯定会有这种感觉，机体总是想方设法挫败你的减肥努力，而且并非你一个人有这种体会。严重限制热量的摄入会使大鼠的体脂减少，然而一旦恢复大鼠自由摄食它就会过多进食，直到完全恢复原来的体脂水平。反过来也如此，对那些被强迫进食而体脂增加的动物，一旦它们有了自己调节摄食的机会，它们将会减少食量，直到恢复原来的体脂水平。大鼠的这种行为反应显然不是徒劳无功的反射，而是一种维持能量自稳态的机制。每天少量增加或减少摄入热量可能引起体重的变化，机体必然产生反馈信号调控营养摄入和代谢。也有些人到成人期才开始发胖 ......