[预防、预后]第四节 风俗、饮食、饮水危害因素及其预防

香港特别行政区是中西文化荟萃的地方，号称“美食天堂”。其多元化的社会环境，除了提供驰誉世界的中国各省风味美食外，亦兼备亚洲及欧美著名佳肴。不只东西南北口味一应俱全，旅行者除了饱览美好风光外，更能随时随地选择到您需要的美食。但提醒旅行者注意的是饮食和饮水卫生。香港的肠道传染病每年发病率都很高，如痢疾、伤寒、肝炎、食物中毒等都是由于饮食和水的污染造成的。旅行者切忌在炎热出汗情况下突然饮用冰镇特凉饮水饮料，喝时更不应大量饮用，保持胃肠正常功能。 ......