结直肠癌在西方发达国家的发生率是发展中国家的10倍,已有研究证实咖啡可预防结直肠癌的发生。有研究显示相比少量饮用咖啡,大量咖啡摄入可将结直肠癌发生率降低12%。Je YJ等人进行的一项纳入12个前瞻性队列研究的meta分析显示咖啡摄入与结直肠癌的发生无显著关联,然而亚组分析提示咖啡可能降低女性,尤其是日本女性发生结直肠癌的风险(图6‐3‐. ......