[治疗]70如何按照“食物多样，谷类为主”的原则安排膳食

合理搭配,全面营养：谷类中大米、面粉、小米、黄玉米面中维生素的含量相差明显，大米和面粉中不含有胡萝卜素，而小米和黄玉米面中含量较多，并且还含有人体必需的B族维生素和维生素E。不同的蔬菜、不同的动物性食物所含的营养素量不同，质也不同。所以在安排膳食时，几种食物要合理搭配，做到多样化，才能得到营养全面的膳食。主副食合理安排,获得全面营养：膳食以谷类为主，每天摄入300～500克粮食，同时要注意副食的搭配。同时应选用适量的动物性食物及蔬菜、水果，以增加优质蛋白、各种矿物质、维生素和纤维素的摄入量。 ......