[概述]五、热点探讨

20年前，微量元素缺乏尤其是锌元素缺乏症曾是儿童营养的热点课题。但是一些家长爱子心切，当发现孩子食欲差、消瘦、反复感冒或注意力不集中等情况发生时，即盲目根据广告反复过量地补充锌制剂，容易导致慢性锌中毒，这是我们应予以防范的。锌中毒包括急性锌中毒和慢性锌中毒：急性锌中毒：主要表现为大量误服或外用锌制剂或食用被锌污染食品引起中毒，一次摄入80mg以上锌盐可引起锌中毒。化验检查血清脂肪酸及淀粉酶增高，有人报道还可以形成高胆固醇血症，并使高密度脂蛋白降低。 ......