进食脂肪过多,致血脂增高,增加动脉硬化、脑痴呆的发生率。有人做过这样的实验:每天只供给孩子大量白糖和精白米饭,想吃多少就吃多少,结果少者1个月、多者不超过2~3个月,就会影响儿童大脑神经的发育,从而使智力下降。他认为:食物是最好的良医,具有天然的食物疗效,不会引起副作用。故只要在平时饮食中多注意摄取对身体、大脑有益的食物,定能让您吃出一个聪明的大脑和健康的体魄。 ......