2、维生素C、淀粉酶、水解氨基酸、游离氨基酸、氯化铵及微量元素等[ 1~4]。氨基酸主要有:天冬氨酸、丝氨酸、苏氨酸、甘氨酸、丙氨酸、谷氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、半胱氨酸、酪氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、组氨酸、精。 ......