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[诊断]第二节 维生素B1缺乏

维生素B1，又名硫胺素，是一种水溶性维生素，广泛存在于谷类种子胚芽和动物瘦肉、肝、肾等食品中，维生素B1摄入后在组织中经磷酸化形成焦磷酸硫胺，是糖代谢过程中的重要辅酶。喉粘膜充血、杓间粘膜水肿，发声易疲劳，声带闭合不佳，出现声嘶等。 ......

——《耳鼻咽喉科诊断学》
书名：《耳鼻咽喉科诊断学》
栏目：耳鼻咽喉科诊断学 > 第六篇 全身性疾病与耳鼻咽喉科的关系 > 第十章 维生素缺乏的耳鼻咽喉科表现
作者：郑中立
参编：
页码：623-624
版本：2
出版社：人民卫生出版社
出版时间：2006-04-01
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