[预防、预后]五、咖啡与肾癌

近30年肾癌发生率呈上升趋势。由于肾脏的主要功能为调节水、电解质平衡及排出体内代谢废物，人们认为肾癌的发生可能与摄入饮品的容量及种类有关。咖啡通过抑制抗利尿激素发挥利尿作用，咖啡中的抗氧化剂可减轻DNA、蛋白质等所受的氧化损伤。一项生态研究表明咖啡摄入与肾癌发生率的相关系数对于男性为0.62，对于女性为0.4。综合目前的研究，人们认为咖啡可轻度降低肾癌发生率。 ......