[治疗]四、维生素K

维生素K又称凝血维生素，是一组含有2‐甲基‐1，4‐萘醌的衍生物。维生素K1是黄色油状物，K2是淡黄色结晶，均有耐热性，但易受紫外线照射而破坏，故要避光保存。人工合成的K3和K4是水溶性的，可用于口服或注射。最近的癌症与营养的欧洲的预期研究（EPIC，24 340人，随访超过10年）显示，膳食摄入维生素K1与癌症的发生没有明显的负相关，但与癌症的死亡率有很强的相关性，增加维生素K2的摄入，前列腺癌的风险降低，尤其乳酪的消耗与癌症的发生和死亡的减少有关。 ......